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仅需4种食材,做出无糖无油的哄娃神器!

妈妈们都有给宝宝买过溶豆吧,30几元才20多克,不但价格贵,还要担心里面含有某些添加剂。

自己亲手给孩子做溶豆,安全放心。

最重要的是,只需4种食材,简单操作,零失败,厨房小白也能轻松上手哦!

蛋黄溶豆

食材:

鸡蛋黄:3个 

细砂糖:3克 

婴儿奶粉:20克 

柠檬汁:3滴

做法:

1、准备三个鸡蛋黄,加入少量细砂糖,滴入几滴柠檬汁去腥.

2、用打蛋器将蛋黄进行打发,时间在三分钟左右,将蛋黄打至发白。

3、筛入婴儿奶粉。

4、用硅胶刮刀将所有食材切拌均匀,注意不要画圈,这样容易消泡。

5、将蛋黄装入裱花袋备用。

6、将裱花袋剪一个小小口,不要太大,这样挤出来的溶豆太大不好看也不易烤熟。

7、 均匀的挤在铺好油纸的烤盘上,大小就旺仔小馒头那么大即可。

8、烤箱事先预热,然后温度设定在125度,时间在10-12分钟,每家烤箱品牌不同,挤出来的溶豆大小不同,所以我这里说的温度和时间仅供参考,大家自行调整。

9、 溶豆的难点就在于温度和时间的掌握,烤过后溶豆变硬变焦黄,外观不好看,烤太短又没有熟不能很好的从油纸上拿下来,观察溶豆是否烤好可以将油纸一角拿起,轻轻一翻,如果溶豆能够轻松从油纸上脱落下来就说明烤好了,如果不能自行脱落说明烤的时间不够,需要再增加烘烤时间。

10、将烤好的溶豆倒出晾凉。

11、这里的食材用量大概烤两盘,重量在35-40克间,浓缩的都是精华,一次不要用太多食材,否则消泡后会影响成品质量。

12. 晾凉后的溶豆放进密封的饼干罐内,宝宝想吃的时候拿几颗很方便哦!

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