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别再坑娃了,骨头汤不补钙,用它补钙强十倍!

为什么说孩子在童年时期是补钙的黄金时期呢?不仅是因为它好吃营养,最重要一点是因为孩子通过补钙(乳矿物盐压片糖果),可以在身高上带来无限可能性。

一说到补钙,家长们第一个想到的肯定是骨头汤了!但其实骨头汤并不补钙,营养密度也不高,更不合适天天给孩子喝。

如果孩子特别爱喝汤,又想要补钙,可以尝试一下这道清淡又营养的补钙汤羹——虾仁豆腐汤

原料:

虾仁250克、豆腐1块、胡萝卜半根、油1ml、盐3克、生粉6克、生姜1克、香葱适量、香菜适量、柠檬汁几滴

做法:

1、阿根廷红虾仁提前室温解冻,准备豆腐、胡萝卜、生姜、香葱香菜等。

2、解冻的虾仁,洗净,沥干水,放盐、油、生粉,几滴柠檬汁,拌均腌制3分钟。

3、豆腐用盐水浸泡,这样煮的时候不易碎。

4、胡萝卜去皮洗净,切粒。

5、放入锅里,加适量的清水一起煮沸。

6、接着放虾仁、然后把豆腐切块入锅煮。

7、当虾仁、豆腐都熟了,改为大火,加点水淀粉勾芡。

8、放盐,再次煮沸,防止黏锅,可以用勺子一边拌均一边煮。

9、关火,放入香菜、香葱,即可出锅。 

10、清甜美味出锅。

小窍门:

1、阿根廷红虾仁肥大厚实,比小虾仁稍微难熟; 

2、加柠檬汁去腥还能增加口感; 

3、生粉勾芡时改为大火,拌均,然后立即关火,否则会糊。

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