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孩子吃它等于吃人参?轻松提高免疫力,还能清热通便

要提高孩子免疫力,除了定期定量的运动外,一些天然食材是很好的“补品”。

桑葚的营养很丰富,富含花青素含、糖类、苹果酸等酸类物质、B族维生素,抗氧化物质,还富含膳食纤维和硒,不仅能防治婴幼儿便秘,还能提高机体免疫力

中医将桑葚列为了药食同源的食材,认为它具有滋阴养血、补肝益肾,生津润肠的功效,导致民间还盛传“吃桑葚赛人参”。

今天用桑葚做一款小蛋糕,美味可口,营养密度极高,孩子看了超想吃!

桑葚小蛋糕

食材:鸡蛋2个 低筋面粉35克 桑葚10个 耐烘烤巧克力豆5克 白醋2毫升 白糖30克 清水15毫升 玉米油15克

做法:

1. 蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。

2. 白糖分三次放入,打发至湿性发泡。

3. 蛋黄放入大碗中,加入清水和玉米油。

4. 搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

5. 轻轻的搅拌均匀。

6. 放入三分之一的蛋清。

7. 翻拌均匀。

8. 蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

9. 翻拌均匀。

10. 桑葚洗净,裹一层面粉,防止烘烤时沉淀下去。

11. 将蛋糕糊的一小部分倒入模具中,放入桑葚和巧克力豆。

12. 倒入剩余的蛋糕糊。

13. 预热烤箱,上下火190度,20分钟左右。

14. 烤好以后倒扣放凉。

15. 超松软的小蛋糕。

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