酸奶虽好，但不适合所有宝宝

最近自己家宝宝胃口不好，想给宝宝喝点酸奶。于是，和酸奶相关的各种疑虑蜂拥到小编的后台：超市货架上那么多的品牌，我家娃适合喝哪个？怎么判断添没添加防腐剂？我家宝宝6个月了，能加酸奶了吗？牛奶过敏的小孩能喝酸奶吗？

1、酸奶虽好，但不适合所有宝宝

酸奶好处多

①20多种营养素。

酸奶是鲜奶在活性益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）的作用下，经过发酵由纯液状变成半固体状态。

其中不但富含对人体有益的益生菌，还富含变性且易于消化的蛋白质及益生菌产生的有助消化的酶！

②改善肠道健康。

酸奶里除了含有发酵菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，还会添加一些如双歧杆菌、乳酸乳球菌之类的优质菌，促进消化道蠕动，减少便秘。

这3类宝宝不可喝酸奶

①肠胃炎、糖尿病、对牛奶过敏的宝宝，若喝了酸奶，胃酸浓度反而过高，不仅难以吸收营养，还影响消化功能。所以，这3类宝宝不宜食用酸奶。

②牛奶过敏，喝酸奶区别对待。

如果是单纯的乳糖不耐受，喝完牛奶腹泻胀气，那这种情况就可以喝酸奶。

如果是对牛奶当中的蛋白质过敏，那就一定不能喝酸奶，并且要限制一切奶制品的摄入。

2、喝酸奶，分年龄

因为1周岁以上的宝宝才可以喝鲜牛奶，很多酸奶是由鲜奶制成的，所以建议宝宝1周岁之后再喝酸奶。

6个月-1周岁

6个月-1岁的宝宝可以尝试少量自制酸奶。少量尝试后，确认不过敏，就可以加入辅食啦！

这个阶段的宝宝自制酸奶可用婴儿奶粉来制作。

1周岁以上

1岁以上的宝宝可以喝酸奶了，所以想喝自制酸奶的话也多了一种选择，用婴儿奶粉或普通牛奶都可以！

自制酸奶注意点：

做酸奶前，酸奶器内胆必须干燥；鲜奶直接倒入内胆；加适量活益生菌并搅匀；数小时后即可食用。

冲泡配方奶的话，冲调一定要比平时给宝宝喝的浓度稠两倍，水比平时可热一点，否则做出来是半液体状的。

冷凉之后再把酸奶菌粉倒入配方奶，最后放入酸奶机。

酸奶好处多也不可贪杯喔

6个月-1岁，每天50-100ml，约¼-½杯。（注意：是自制酸奶）

1岁以上，每天200ml就够了，但不可以超过2杯，也就是不可以超过400ml喔。

早上，喝酸奶不可空腹喝；晚上，喝酸奶要刷牙；饭后半小时-2个小时，喝酸奶利于肠道的吸收。

3、不爱喝奶粉，能换成酸奶吗

酸奶属奶制品，即使用婴幼儿配方奶粉制作，也不能代替每天奶的摄入。

给孩子喝酸奶以不影响正餐为原则，可以饭后或零食时间喝酸奶。婴幼儿每天能够摄入的益生菌的量是有限的，如果摄入过多会导致腹泻。

4、 “5看”选出好酸奶

看名称，区别乳酸饮料和酸奶

①国家硬性规定：乳酸饮料一定要标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，即使字体再小也不能少了此类标注。

酸奶又可以称为：酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳。只是说法不同，但都是酸奶。

②如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水，第二位是白砂糖的则一定为乳饮料。

看配料表，判断是否含添加剂

①配料表越简单的酸奶越好。

酸奶的配料表一般是牛奶、糖、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。假如除了这几种，还有很多看不懂的名字，那就是食品添加剂了。

很多情况下，酸奶当中会添加一些增稠剂类的食品添加剂，来改善酸奶的状态和口感。

②按理说，在国家允许的范围内使用食品添加剂，不会对孩子的身体产生什么不好的影响，但如果添加剂放多了，酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。

③注意：当然最好选择无糖、无蜂蜜的。蜂蜜不适合1岁内的宝宝食用。

看蛋白质，判断酸奶是否达标

国家标准要求：

酸奶的蛋白质≥2.9g/100g；

风味酸奶的蛋白质≥2.3g/100g；

乳酸饮料的蛋白质含量≥1g/100g。

看生产日期，选距离生产日期近的

由于菌群不是一直处于平衡的状态，会慢慢减少，所以选择距离生产日期近的更有营养价值。

这也是选择保质期短的酸奶的原因。

看味道，优先选择原味

①果味酸奶主要来自食用香精，带来的是口感的享受，跟营养价值没有太大关系。

②如果宝宝不喜欢原味酸奶可以给小宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。

注意：小宝宝不适合吃果粒酸奶，避免卡住。

6、正确储存和食用

储存

放在超市冷藏专柜出售的酸奶，买回家后也要快速放入冰箱的冷藏室，以确保益生菌的活性。

食用

从冰箱里拿出酸奶，担心太凉，可以把酸奶在30-40度的温水里放一会儿，中间注意频繁摇匀，等温一点的时候就可以给孩子喝了。

不要过度加热，一方面有一些酸奶当中添加了益生菌，如果过度加热就会杀死这些有益菌，从而无法起到益生作用；另一方面，过度加热的酸奶口感也不太好。