孩子最怕缺钙、缺铁和缺锌，吃它全补上！

妈妈们平时最担心的问题就是孩子可能会缺钙，缺铁或缺锌，担心生长发育会受影响。钙、铁和锌，确实对孩子的生长发育非常重要，但它们很容易从饮食中获取，所以只要食材多样化，营养均衡，基本不用太过担心。

如果妈妈们稍微花点心思，注意营养搭配，每一道食谱都能变成促进孩子生长发育的营养能量餐哟！

比如，今天分享的这一道看起来非常普通却营养全能的豆腐小肉丸，选用了富含血红素铁和锌的瘦肉，搭配了含钙量堪比牛奶的豆腐，富含DHA的鸡蛋，还有富含各种维生素的甜椒，几乎你们最担心孩子容易缺乏的钙，铁、锌和DHA都能补上，同时还能补充孩子生长发育所需的高蛋白和各种维生素。

从口感上来说，豆腐和鸡蛋的加入，让原本易柴难嚼的肉丸变得松软细腻，即使是出牙期的孩子也能轻松咀嚼和食用。

如果你正为孩子不爱吃肉或缺铁而发愁，建议你试试它~

豆腐小肉丸

食材：猪肉100克 豆腐300克 黑木耳50克 植物油3克 盐3克 淀粉适量 香油3克 胡椒粉2克

做法：

1 把猪肉切小块，放进料理器里

2 黑木耳也加进去，加少许香油

3 用手转动料理器把手，很快就成馅了

4 用料酒胡椒粉香油盐

5 一起搅拌均匀，腌制一会

6 把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥，加入淀粉，拌均匀

7 用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅

8 把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯

9 锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子

10 炸制表皮金黄，捞起沥油