妈妈们的聚会 快乐下午茶时光

愉快的周末又到了，工作了一个星期，麻麻们也是时候放松放松了~约上同个小区的麻麻们，聚在一起，聊聊育儿经。聊天的同时，我们怎能忘了美味的下午茶呢？一边品尝着自己做的美食甜点，一边畅聊育儿经，这是一件多么令人愉悦的事情啊~接下来，小编就给各位麻麻们推荐几款心水下午茶。

推荐一：牛奶方块小饼干

|准备食材|

低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克

|制作过程|

Step1：将35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。

Step2：在黄油里加入15克打散的鸡蛋、40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

Step3：在Step2的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

Step4：把145克低筋面粉过筛倒入Step3的混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

Step5：把面团放在案板上，擀成厚约0.3cm的长方形面片，然后把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8cm见方的小方块。把小方块排入烤盘。

Step6：把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右，表面微金黄色即可。冷却后密封保存。

推荐二：椰丝球

|准备食材|

椰丝110克+10克，鸡蛋1个，奶粉2大勺，细砂糖60克，低筋面粉100克，黄油80克

|制作过程|

Step1：将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。

Step2：分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。

Step3：加入奶粉，搅打均匀，此时应该呈浓滑细腻的状态。

Step4：加入110克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

Step5：取一小块面糊，捏成圆形。每个面糊的大小要相近，这样烤出来的椰丝球才会均匀。

Step6：在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。放进预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，烘焙至表面金黄，微微有开裂即可。

推荐三：椰香牛奶小方

|准备食材|

雀巢全脂牛奶160克，三花椰子味淡奶120克，雀巢淡奶油100克，玉米淀粉42克，细砂糖40克，椰蓉适量。

|制作过程|

Step1：将一半的牛奶（80克）和玉米淀粉混合在一起，搅匀备用。

Step2：将剩下的所有配料（淡奶油、椰子味淡奶、另一半牛奶、糖）全部倒入奶锅里搅拌均匀。

Step3：将奶锅中火加热并搅拌，使细砂糖溶化，并继续加热，直到将锅里的液体煮到微微沸腾（开始冒泡），关火。

Step4：将Step1准备好的淀粉牛奶倒入奶锅里，并快速搅拌使它与锅内液体混合（倒入之前先将淀粉牛奶再次搅拌一下，以免淀粉沉底）。

Step5：开小火继续加热，并不断搅拌锅内液体，直到煮开。煮开的时候，锅内液体会变得非常稠厚，一开始还会出现粗糙和疙瘩的质地，此时要继续快速用力搅拌，直到成为顺滑的、浓稠的酱状。

Step6：在方形模具底部均匀铺一层椰蓉，然后趁热将煮好的酱料倒入模具里（没有方形模具的话，一般的方形容器都可以的，比如方形保鲜盒）。

Step7：抹平表面，将模具盖上保鲜膜（如果用保鲜盒的话可以直接盖上保鲜盒盖），放入冰箱冷藏4个小时以上或者过夜。直到彻底凝固成为奶冻。然后用脱模刀贴着模具壁划一圈，使奶冻和模具分离，就可以倒出来了。

Step8：将奶冻切成小方块，在椰蓉里滚一圈，使表面蘸满椰蓉，就可以吃了！