它被称为“免疫力之王”，春天要多给孩子吃！

春天是孩子长高的黄金期，春天孩子生长的速度是秋天的2-2.5倍。在孩子成长发育的关键时期，家长首先要做的就是提升孩子的免疫力，以便孩子能够在健康的基础上，吸收足够的营养，长高一大截！

今天推荐8种时令蔬菜，让孩子在春天有效提升免疫力！

（关注微信公众号“愉悦妈妈”，更多育儿知识和美食等你来戳~）

1、韭菜

春天给孩子吃韭菜，可以固阳强肾、杀菌消炎、促进肠胃蠕动等等，有效提高孩子的免疫力，缓解手脚冰凉的状况。

2、豌豆

踏入春4月，正是豌豆上市的季节。豌豆富含人体所需的各种营养素。其中，含量丰富的优质蛋白质、维生素C，可以提高孩子的抗病能力和康复能力。此外，豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。

3、香椿

每年农历3月份，正是香椿大量上市的好时节。 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及钾、钙、磷等多种矿物质，有助于增强孩子的免疫功能，美白皮肤，开胃健脾。

不过，要特别提醒一下大家，香椿在摆放的过程中，亚硝酸盐含量会大量增高。烹饪前，一定要把香椿用开水焯一下！而且，一次食用的量不宜多。

4、荠菜

3、4月份，又到了挖荠菜的好时节。荠菜具有较高的营养价值，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量居蔬菜之首，维生素A、叶绿素、纤维素等含量也相当丰富，可以增强孩子的免疫力、明目、养胃。

5、莴笋

莴笋又叫“春菜”，是开春后最适合吃的蔬菜之一。然而，很多人吃莴笋时，会把莴笋叶扔了，这实在是太可惜了！虽然莴笋的根茎营养丰富，但是莴笋叶的营养价值更高，富含蛋白质、矿物质、胡萝卜素、维生素B和C等等。丰富的钙和磷，能促进孩子的骨骼发育，帮助长牙。

6、菠菜

春天是菠菜最嫩的季节，也是吃菠菜最应季的时候。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，还富含胡萝卜素、辅酶Q10等多种营养素，能有效抵抗各种病原微生物的侵袭，增强预防感冒等疾病的能力，促进孩子的生长发育。

7、豆芽

比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，维生素C含量还增加了很多，部分蛋白质也会分解成各种人体所需的氨基酸，营养价值和利用率都大大增加，具有美容、排毒、提高免疫力等功效。

8、马兰头

春天的野外，马兰头如雨后春笋般争先恐后地从地里冒出来，让人看了馋涎欲滴。 马兰头含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素，以及丰富的钙、磷、铁、钾、硒等矿物元素，为孩子的生长发育全面补充营养。有研究证明，马兰头中的硒，有抗癌抗衰老和提高机体免疫力的功能。

不少蔬菜虽然四季都可以买到，但是反季节吃往往营养、口感会略逊一筹，甚至对身体有一定的危害。自然生长的，永远是对孩子成长最好的！这个春天，希望大家常给孩子吃这些时令蔬菜，让孩子长得高、长得壮！

-----------------------

关注微信公众号“愉悦妈妈”，更多育儿知识和美食等你来戳~每日提供最丰富，最全面的备孕，怀孕产后阶段营养指导，伴您和宝宝一起健康聪明成长！