新年餐桌小点心--萌萌熊猫包

熊猫包，孩子们看到就喜欢，萌萌哒很惹人爱！新年期间，亲戚好友到家里来，是一道不错的点心选择哦~

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熊猫包

食材：蛋黄 牛奶 低粉 玉米淀粉 普通面粉 酵母 黑芝麻酱 糖 盐

做法：

1 先做无油奶黄馅 ，蛋黄加糖充分搅打至淡黄色

2 筛入低粉和玉米粉搅拌均匀。

3 牛奶小火不断搅拌至煮沸，缓缓倒入蛋黄糊中并不断搅拌。

4 重新倒回锅中，不火加热，不断搅拌至糊状。

5 一看到沸腾就马上离火，冷却备用。

6 面粉中加一点点盐和一点白糖，倒入用温水化开的酵母，和成软硬适中的面团。

7 取一小块面团加黑芝麻酱和成黑色面团，太干可加一点水揉。

8 放温暖处发至两倍大后揉至原大，粘手可加少量粉一起揉。

9 分成若干个剂子，揉一遍。

10 取一个剂子擀成边缘薄中间稍厚的面片。

11 放入奶黄馅，刚做好的奶黄馅较软，可以冷藏后使用就会方便很多。

12 像包包子一样收口封住。封口朝下放。

13 把黑色面团擀薄片。

14 用一个花嘴按一个个小圆圈。

15 把小圆圈用手捏成一头稍尖的椭圆。

16 在尖点的一头用吸管按一个眼睛。

17 分别沾水粘到包好的奶黄包上，再分别做耳朵和嘴巴粘好。

18 二发至变大变轻盈，冷水上锅。

19 水开后约7分钟，关火再焖3-4分钟开盖。

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